La Nostra Storia
La macelleria LV LAB by CP Carni affonda le sue radici nel cuore dell’Umbria, a Perugia, dove tutto ebbe inizio nel lontano 1954 sotto il nome di CP CARNI. Fondata con una visione chiara e un forte senso del dovere, l’attività si è fin da subito distinta per la dedizione costante, la cura artigianale e l’attenzione meticolosa alla qualità dei propri prodotti. Una storia fatta di tradizione, passione e fiducia, tramandata di generazione in generazione fino a oggi.
Nel tempo, la macelleria ha saputo rinnovarsi e adattarsi alle esigenze dei consumatori moderni, pur rimanendo fedele alla sua essenza. È da questa evoluzione naturale che nasce LV LAB, un progetto che conserva l’identità storica di CP Carni, ma che guarda al futuro con uno spirito innovativo, combinando esperienza e ricerca, tradizione e sperimentazione.
Oggi, LV LAB rappresenta molto più di una semplice macelleria. È un laboratorio del gusto, dove ogni taglio, ogni scelta, ogni consiglio è frutto di una profonda conoscenza del mestiere e di un rapporto diretto con il territorio. La selezione delle carni è realizzata con estrema attenzione: ci affidiamo esclusivamente ad aziende agricole locali, che condividono con noi valori come il benessere animale, la tracciabilità e la sostenibilità dell’allevamento. Questo ci consente di garantire ai nostri clienti prodotti genuini, di altissima qualità e con un gusto autentico che racconta la nostra terra.
Il nostro obiettivo quotidiano è quello di offrire un servizio che sia all’altezza della fiducia che ci viene accordata. Svolgiamo il nostro lavoro con cura, amore e senso di responsabilità, perché sappiamo che ogni acquisto è un gesto di fiducia, e ogni cliente è parte della nostra grande famiglia. Per questo mettiamo al centro la persona: ascoltiamo, consigliamo e accompagniamo ogni scelta con competenza e disponibilità.
La missione di LV LAB è chiara: cercare e offrire costantemente il meglio, sia in termini di carne sia di prodotti correlati, promuovendo una filiera corta, sostenibile e trasparente. Crediamo fermamente che la qualità non sia un punto di arrivo, ma un cammino da percorrere giorno dopo giorno, con passione, dedizione e curiosità.
Sogniamo un futuro in cui la nostra passione possa essere condivisa oltre i confini regionali, portando la qualità delle nostre carni e la nostra filosofia del “buon mangiare” anche fuori dall’Umbria, diffondendo nel mondo il sapore autentico della nostra tradizione familiare.
Per raccontare chi siamo in poche parole, scegliamo valori che ci rappresentano profondamente:
Qualità, professionalità, curiosità, passione, dedizione, cura, fiducia e amore.
E, soprattutto, la volontà di far sentire ogni nostro cliente come a casa, con il calore e l’accoglienza che solo un legame autentico e sincero può trasmettere.